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cuvee

Bersi Serlini

Brut cuvèe n°4

Franciacorta DOCG

Uvaggio 100% Chardonnay
Colore Ambrato, con un colore giallo paglierino intenso
Bouquet Al naso è intenso, complesso, con profumi fruttati di mela cotogna, ananas, melone giallo e nocciola tostata. Ha sfumature piene, un bouquet maturo e tostato, con armonie decise e un carattere vivo e brillante
Sapore Freschezza magistralmente dissetante, sostenuta da un’elegante vena sapida e un corpo mai avaro in termini di consistenza e ricchezza
Vinificazione & Affinamento 48 mesi sui lieviti
Servire a 8-10 °C
Bottiglia 375,750,1500,3000 ml
Grado alcolico 12,50% Vol.
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lombardia
Provaglio d'Iseo (BS)
Lombardia

La Franciacorta è uno delle migliori zone per la coltivazione della vite. Sin dai tempi dell' antica Roma la coltivazione della vite è stata una constante grazie alle sue favorevoli condizioni climatiche e del suolo. Attraversando sia periodi buoni buoni che cattivi, la viticoltura in queste terre non ha mai smesso di esistere.

Abbinamenti

Un Millesimato perfetto a tutto pasto, abbinato a carni selvatiche e arrosti. Nella gioiosità dei brindisi, si combina perfettamente con dei tagliolini al ragù di spigola, con secondi di pesce come un rombo al forno o gamberoni alla griglia. È perfetto da gustare con tutti ma soprattutto con gli amici.

ARROSTI
cacciagione
gamberoni grigliati
affresco cantina
Curiosità

Il Domaine Bersi Serlini ha origine nel Medio Evo; i monaci di Cluny, della vicina Abbazia di San Pietro in Lamosa in Provaglio d’Iseo, costruirono il fabbricato storico della cantina, una dipendenza agricola e vinicola: grandi muri, costruiti con sassi di campo, con splendide volte a botte, a vela, a crociera.

Dopo oltre 700 anni di appartenenza ai monaci di Cluny, la proprietà passa ai privati e nel 1886 alla famiglia Bersi Serlini. Ampliata nella seconda metà del ‘900 dal nonno, dall’Avvocato Piero Bersi Serlini, e poi ristrutturata dalla guida visionaria del figlio Arturo che nel 1970 produsse la prima bottiglia di Brut in Franciacorta, la cantina Bersi Serlini è ancora oggi un’azienda di proprietà famigliare.

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